峩々温泉のお食事処
私たちの感謝
地域と協力者の皆様と
自然の恵み、美味しい蔵王
私共のダイニングは協力者がいなければ成り立ちません。
ここには自然資源と沢山素晴らしいモノを作ってくれる方々がいらっしゃいます。
その方々に支えられてさくらダイニングは成り立っています。（画像はすべてイメージです）
山の天然水
水はすべての生命の源。
峩々温泉の水はすべて、蔵王国定公園内のブナの原生林から湧き出た天然水で、自社でろ過を行い使用しています。
炊飯、味噌汁すべての料理に良質の天然水が生きています。
【米】お米クリエーター 佐藤裕貴さん
宮城県角田市で宮城伝統の「ささにしき」を作っている農家さんと直接取引をさせていただいております。
生産者が米の管理・精米まで行うため、鮮度が良く、年間通じて品質が安定しています。
ツヤツヤした最高のご飯をたくさん味わってください。
【味噌】村田町 佐藤麹屋
味噌は日本が誇る最高の発酵調味料。
当館では麹店にお味噌と特別注文で作っていただいております。
お味噌汁をはじめ沢山の料理がこの味噌に支えられてます。
佐藤麹や
〒989-1305 宮城県柴田郡村田町村田西５６−７
電話：0224-83-2076
【卵】白石蔵王 竹鶏ファーム
養鶏環境の衛生管理が素晴らしく、卵を炭窯で竹炭をつくる時に出る竹酢液を噴射し殺菌します。健康な卵から美味しい温泉卵が生まれます。
竹鶏ファーム（直売所）
〒989-0731 宮城県白石市 福岡深谷字児捨川向1-2
電話：0224-25-2814
お野菜直売所と農家の皆様
近隣には素晴らしい農家さんが沢山いらっしゃいます。
私共はいつも季節のおいしい野菜を使わせていただけることに感謝。
特に椎茸などのキノコ類。大根や人参などの根菜類。冬にとれる雪菜やちじみほうれん草などの葉物類は絶品です。
遠刈田温泉 大八精肉店
蔵王の豚肉の名門で、店頭販売のコロッケやカツサンドなども大変人気です。自家製のスモークベーコンや芋煮汁にはこのお店の豚肉が欠かせません。
大八精肉店
〒989-0915 宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉寿町７
鮮魚の大平さん
当館ではそれほど多くの鮮魚は扱いませんが、三陸宮城にはおいしいお魚がいっぱい。仙台の老舗鮮魚店よりクール便で仕入れています。
鮮魚 大平
〒980-0821 宮城県仙台市青葉区春日町２−１６
Please enjoy the blessings of nature and
the gratitude of the producers.