top of page
峩々温泉のお食事処
Relax ,Refresh ,Retreat
美味しい 湯治時間
季節と共に
夕食のコンセプトは「季節の美味しい湯治時間」。
この場所でしか味わえない季節の味と周りに何もない空間です。
きらびやかな料理ではありませんが、春夏秋冬を感じて頂けるものをご準備します。
ここではその一例をご紹介いたします。（画像はすべてイメージです）
春の「美味しい」
・春の山菜 5点盛
・採れたてふきのとう味噌
・ヤマトイモと桜そば
・桜エビを使った花見蒸し
・鰆の焼き物 柚庵焼き
・自家製燻製ベーコンのソテー 他
夏の「美味しい」
・とれたてキュウリに麹味噌を添えて
・青畑豆腐と釜揚げしらす 特製だし醤油で
・冷やし茶碗蒸し
・和風ビシソワーズ（ジャガイモの冷製スープ）
・完熟トマトとおくらのテリーヌ
・自家製スモークチキン 完熟トマトソース 他
秋の「美味しい」
・サラダ人参と生きくらげのマリネ
・なめこたっぷり白石うーめん
・舞茸たっぷりチキンコンソメのテリーヌ
・メヌケの粕漬
・キノコと根菜たっぷり芋煮汁
・自家製ハムステーキ マスタードソース 他
冬の「美味しい」
・蔵王高原大根のふろふき
・ヤマトイモのとろろと白石名物温麺
・冬キャベツのロールキャベツ
・卵と高野豆腐の月見蒸し
・銀たらの塩粕漬け
・自家製ベーコンと冬野菜のポトフ 他
Please enjoy the blessings of nature and
the gratitude of the producers.
bottom of page